苏辰立刻道:“好,你们两个负责切菜。”
说完,苏辰又道:“其他的人,你们两个去洗菜。”
“你们两个,去弄葱姜蒜。”
“你们两个烧火。”
“还有你们两个,去将大肘子热上,就是那边那个锅,去吧!”
大肘子是提前买好的熟食,一热就好。
苏辰又道:“你们两个负责肉类清洗。”
“你们两个负责鱼类。”
“王姨,郑姨,你们两个过来给我打下手。”
说完,苏辰捋了下袖子,打算开工。
王秀珍和郑慧敏是和他最熟悉的两个人。
他觉得,让她们给自己打下手,会更合适。
人们虽然好奇,但不知为何,被苏辰这么一说。
竟然都自觉的去做被安排的事情了。
苏辰也很快来到案板前。
他原本想下手做菜,可看到面前的情况一团乱。
王秀珍也有点懵逼。
之前没有大厨指挥,他们都是捡着啥随便做点。
“小辰,我们干什么啊?”
此时……
苏辰已经下了结论:“郑姨,你去烧那边那个大锅。”
“王姨,你去洗点香菇和冬笋,还有火腿肠,切片备好。”
“我们先将桂鱼蒸上。”
两人一听赶紧忙碌去了。
这些桂鱼,是之前他们先收拾的。
但并未下过刀工。
苏辰捡起一条桂鱼,拿起菜刀熟练的用刀贴着背脊骨从头下至尾部剞一刀,然后在鱼的身体后背上,也刺了个十字刀。
第216页(3/4)