让他有些不好意思，毕竟这是直播，他还是第一次上电视，多少有些紧张。
“这位厨师？您有什么看法吗？”
唐逸现在还穿着比赛的服装呢，不过唐逸站起来，主持人总不能不理吧。
唐逸现在也算是赶鸭子上架了，不过现在站起来了，总不能再坐下吧，只能发表他的观点了。
唐逸举起碗轻轻的尝了一口汤，在哪里抿着嘴，闭着眼睛，慢慢感受着。
在他品尝了十几秒钟之后，主持人打断了他的思考：“这位先生，直播呢，时间有限，您有什么看法。”
“杜婆鸡，还算不错，但是也还差得远呢，远远没有将杜婆鸡的精髓做出来，首先你的选材就不是最好的，杜婆鸡要用就用土鸡，你选用的则是饲料鸡，单凭这个选材你就落入了下风，我说的对不对。”
本来湘北厨王听到唐逸前面的话很不高兴，但是听到唐逸一口道出自己的选材问题的时候，就服了，他选择的确实是饲料鸡，和农村的土鸡虽然差不多，但是在口感上还是有一定的差距的，没有沉浸在厨师行业几十年的人根本品尝不出来的。
“没错，我确实选的是饲料鸡，在这里那里有什么土鸡啊，只能用饲料鸡了，我也没办法。”
“确实，这点不是最重要的，虽然口感上有些差别，但是影响不大，最最影响你着口感的是你的火候掌握得不行，回去好好研究一下火候的问题，要做到分秒不差知道吗，大火爆炒，小火慢炖，中火再闷，火候掌握的有些差，味道发生了很大的偏差，回去好好练练吧，只要你讲火候问题掌握的话，厨艺界将会有你的一席之地的。”
“多谢，我懂了，火
第三百二十章漫长的等待(3/4)