叶佳妤应了声好，和穆牧一起端了食材盘子出去。
锅子是沈砚行准备的，炉膛内放了已燃木炭，开水的热气已经渐渐升起。
涮锅这种东西叶佳妤多是吃羊肉，兔肉还是第一次吃，莫桦片的兔肉又薄又均匀，叠在盘子里煞是好看。
水开了，沈砚行率先起筷，可涮好的第一块肉却不是自己吃，而是照顾似的放进了叶佳妤碗里。
叶佳妤忙道了声谢，蘸了调料后看着肉粉色的兔肉，叹了口气：“兔兔那么可爱……”
沈砚行眉头一跳，停下筷子看了她一眼，接着就听见她继续道：“……味道肯定也很好。”
他不由得失笑，“好好吃饭，别作怪。”
这话说得十分熟稔，且有些嗔怪，冯薪看了他一眼，似乎捕捉到他藏在平静清冷面色后面的宠溺。
这点感情太过细微，或许连说话的人都没察觉罢。
他笑笑，又继续低头吃肉，听见叶佳妤忽然又说话了，她问沈砚行：“涮兔肉是不是就是拨霞供？”
林洪所著《山家清供》一书中记载：游武夷六曲，访至止师，遇雪天 ，得一兔，无庖人可制。师云：“山间只用薄批，酒酱椒料沃之，以风炉安座上，用水少半铫。侯汤响一杯后 ，各分一筋，令自筴入汤、摆熟、啖之，及随宜各以汁供。”
这段记载是第一次将涮兔肉记载得如此详细。
“浪涌晴江雪，风翻照晚霞。据说是林洪将热汤中的肉片中反复拨动，见到肉片色泽宛如云霞，便将此佳肴取名为拨霞供。”沈砚行笑着点点头。
辜俸清笑了声，“以前啊，就数这群读书人会吃。”
分段阅读_第 63 章(1/3)