香甜鲜脆,边缘还有着一圈焦香味,还隐隐有些烧菜浸上来的油气气,那滋味,真是土味好吃到要咬舌头。
吃几口锅边馍馍,夹几口碗里的豇豆南瓜,他一张馍馍转眼就吃得干干净净。
齐湘见状,又铲了两个馍馍到他碗里,自己也端起碗,开开心心的吃起来。
大家或站、或坐,很快就将大铁锅子里,那一圈锅边馍馍全都消灭干净了。
吃了锅边馍馍,邓秀将菜舀到大海碗里,拿盘子扣上,开始烧酸菜鱼。
酸菜是她从两个大泡菜坛子捞出的陈年酸菜,拿猪油在锅子里化开,丢几样调料,酸菜下锅,翻几锅铲,然后倒上两瓢甜井水,“呲啦”一声,锅子冒烟,盖上锅盖,就开始码鱼。
鱼是一条肥大的花鲢鱼,鱼头被剖成两半,鱼身被宰成大坨坨肉。
等水烧开,码好味的鱼下锅,再丢几片仔姜,一把泡红椒,锅子里立刻五颜六色的,看起来非常有食yu。
柴火旺,酸菜鱼很快就煮好了,舀在大瓷盆里,端上桌,午饭就正式开始了。
今天的菜,丰盛程度不亚于钟策刚来那天,所以就在客厅那张可以坐十人的大圆桌子边就餐。
圆大的桌子上,摆得满满当当、琳琅满目。
热菜有一海碗五花肉烧豇豆南瓜,一盆酸菜鱼,一盘酸炝莲白,一盘蒜泥菜心。
凉菜是一份香油豌豆凉粉,一碟子凉拌黄瓜。
卤菜是齐安贤买回来的卤兔子、卤鸡爪鸡翅,还有一盘冒着油香气的齐家自己做的香肠老腊肉。
厨房的红泥炭炉上,还吊着一罐银耳冰糖羹。
饭桌子上,大家先是纷纷
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