由于这肉干儿，他们兄妹三人对其的需求量相对都较大，所以张宴洋也是在想尽办法尽量让其变得健康一点。
比如说在做的过程中盐尽量少加入。
这样的法子在南川那地儿是不怎么能行得通的，因为南川湿气较重。
重到什么程度呢？这冬天要是连着好几天没有太阳，如果家里人洗了衣裳没把水拧的太干，那衣裳等你几天之后再去收，准是臭的，而且湿度也没有减少多少，说不定还会变得更湿了了。
像一些油炸食品，倘若在空气中暴露一两个时辰就会变得软弱了起来，因为它们吸收了空气中的水分。
如果在南川做肉干时，盐加入的少，那肉干可能还没被晾干就变臭了。
而在京城就不怎么存在这个问题了。
因为京城的湿度低，空气比较干燥。一般平常人家洗个衣裳挂在通风处，哪怕是在冬天，最多会延长衣裳晾干的时间也不会让衣裳变臭的。
而这样的气候就非常适合用来做肉干儿了。
张宴洋的肉干儿，盐都加入的非常的少，把腌渍煮好的肉干放在通风处晾上两三天，肉干儿就会变得干巴干巴的，再多晾几天就会干的咬都咬不动的那种程度。
这种肉干儿非常适合保存。当然也非常适合他们兄妹三人吃呢。
张宴洋在那柜子里面取了两个专门装小零嘴的小碟子出来。小碟子虽小，但是其实也是分为好几个部分的，每一个小框里面都可以装上一种小零嘴。
接着又递给张宴丰小朋友一个小夹子，他想要吃那些小零嘴，一般都喜欢自己动手。
张宴洋找到专门装水果干的那一
第七百三十一章 水果干(3/4)