而不会被此弄个措手不及了。
卫记的食物来源的源头她都给控制住了。接下来就是加工过程了。
这一个流程也是较为关键的。
会把食物的外壳个却掉，好些还需要烹饪。
食物的可食用度越高，那些相关的人员们的防护就要做到越完整。
比如说负责做自热火锅的人员们，在进入操作间的时候就需要穿上卫记专门为其准备的，从头包到脚的衣裳。
由于这个时代的材料的限制，所以那衣裳的封闭性并不算太好。
但是保证员工们在打喷嚏的时候那喷嚏是进入不到空气中的，更加别说进到加工中的食物中的。
这个时代不管是男人还是女人的头发都很长，
所以她一开始也在这里面下了大工夫的。
这如果愿意把头发给简单一些当然是再妥当不过的了。
不过一开始愿意这样做的人实在是很少。
张宴洋也不勉强。
不愿意剪在这个时代是很正常的事儿。
所以她就开始设置各种发夹以及头套。
保证把他们在工作期间那头发不会掉落任何一根下来。
同时，当他们把头发给包起来之后，也得保证。那一坨的头发都给集中到头皮的某一个或者某几个受力点的时候他们不会太难受了。
除了工人们的卫生需要注意，操作间以及运输那些食物的过程中也是需要注意的。
定期会进入物理消毒。
甚至在易感季节还会进行化学消毒的。
如此这般，想要出食品安问题是真的很难的。
如
第七百七十八章(1/5)