小楼铜锅涮肉’的，现在改名叫‘小楼火锅’了。”
第86章
京城中,荣国公府、镇国公府因为“铜锅涮肉”的事交恶，两家的子弟为此还大打出手，甚至闹到了顺天府去,此事顿时被传为笑谈。
但这并不妨碍“小楼火锅”换了招牌，重新开门做生意。
早先为“小楼”供货的牛羊屠宰铺被人“截胡”,一时没法儿接着供肉。其余铺子的牛羊肉没有头一家那么好,因此很多人预言“小楼”的生意要黄。
“小楼”重开,连招牌都换了,却也不再继续做那铜锅涮肉了,而是改做一种名叫“酸菜白肉锅子”的吃食。
这酸菜白肉锅子,用的也不是早先那种黄铜的涮肉锅,只是普通的光口大铜锅，锅子底下安一枚支架，里面放着小小一钵热炭。整只锅子热乎乎地端上来,却不需要人亲自动手涮锅,里面的食材都已经配齐了。
说来这食材也不算特别金贵,是一片片切得薄如蝉翼的五花肉，还有事先煮熟的血肠。除此之外，还有一种色泽微黄的蔬菜，却没人知道这种蔬菜是什么，但既然这锅子名叫“酸菜白肉锅子”，这想必就是酸菜了。因为这酸菜的缘故,连带锅子里的汤汁也带着一股子非常明显的酸香味。
说来也怪，这股子酸香味格外激发食欲,叫人远远地闻见了便流口水。
至于白肉，便是那些切成薄片的五花肉，这些肉大多是三肥七瘦,也有些能肥瘦五五开。看着有些腻，但令人大惑不解的是，吃进嘴里却丝毫不嫌腻味，唯见丰腴柔润，且肉香扑鼻，极为美味。
这酸菜与白肉上面铺着的血肠也是一绝，这切成金钱块的血肠，据说是
基建高手在红楼 完结+番外_分节阅读_192(3/4)