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未来之师厨
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第334页
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鲜明的对比。
“我先做两个基础款。”
“先来麻辣小龙虾。”
麻辣小龙虾,又叫口味虾/香辣小龙虾。
可以说是小龙虾基础款之一了。
没十三香那么繁复口味,重点就一个辣!其他调料全部是为辣味衬托的。
葱姜蒜切末,辣椒切断。
和蒜泥小龙虾相比,麻辣小龙虾的蒜自然不用那么多。和葱姜差不多就行了。
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