彭弈北的制作视频中去掉了传统做豆腐，需要用盐水汆一下去腥味的。
因为……这个世界的豆子不需要啊！
这绝对是意外惊喜了。
这里的豆子天然保留的豆香味，依旧有丰富的大豆蛋白，但是劝退很多人的豆腥味却没有了。
这绝对是值得点赞的基因改良。
“豆腐切成四方块，葱姜蒜切末，肉（猪肉牛肉都可以），朝天椒切末。”
彭厨的刀工依旧是赏心悦目。
像是音乐一样的节奏过去之后。真切的碎末就出现了。
随后横几刀竖几刀，整齐的方块豆腐就出现了。
不放慢10倍都领悟不到细节。
下一步，起油锅。
“肉末加进去滑散，断生，加少许盐就能盛出来了。”
观众们：少许？！
邹牧：“少许是多少？”
彭弈北：“这样的小勺子，小半勺就可以了，主要是调个基本味，不加也是可以的。”
彭弈北展示了一下盐勺大小。
的确是很少的量。
观众：对某人的怒气值-5。
“炒锅重新倒入油，花椒粒，朝天椒、葱姜蒜末倒入煸炒出香，放入豆瓣酱炒出红油后加入老抽，盐，辣椒粉，拌炒两分钟。”
观众们觉得自己看到红艳艳的一片……眼睛疼。
这也太猛烈了吧！
真的能吃吗？
可是想吃啊……不知道彭厨会不会出不辣版的麻婆豆腐，或者是微辣版的？
微辣版麻婆豆腐？
不好意思，那就不叫麻婆豆腐了，也
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