厨师要来，厨艺超赞的那一种。
是从我们这儿超有名的，giardino mountain酒店里面的那家ebsp;on sno餐厅出来的。
今天要来的是餐厅的二厨，也是传奇大厨rolf fliegauf的助理。
我和你说哦，rolf fliegauf是一个享誉欧洲的天才厨师。
他除了ebsp;on sno这家米其林二星餐厅之外，还有另外一家ristorante ecco也是米其林二星的。
你见到rolf fliegauf的话，应该不会相信他是欧洲最年轻的米其林二星级主厨，他29岁拿下第一个二星餐厅的时候，发际线就已经高地不行了。
两家ecco餐厅主要都是做法餐的。
ecco除了法餐之外，还尤其擅长我们engadine vally的本地菜。（注1）
rolf fliegauf的选材很刁钻，他把的匈牙利曼加利察猪五花肉和挪威龙虾放在一起煮，堪称绝配。
还有热气腾腾的煮洋梨搭配yè氮速冷的鹅肝，也是超赞的。
ecco的招牌的黑鳕鱼菲力龙虾汤，也是时不时就会想念的。
等你什么时候，身体的状况好点了，我就带你去ecco餐厅吃他本人的手艺。
不过，再过一阵子的话，也不知道rolf fliegauf还在不在圣莫里茨。
我和你说，rolf fliegauf根本
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