没走通,便有人试着跟程家兴提了,说你会这样多,不如卖一两样,给大家留条活路。
像是之前就停了的蛋黄酥,像是草饼,大家伙儿都眼馋很久了。
这种事自然是跟程家兴提。
程家兴听着一乐:“我们刚开始卖,就有许多人买去品尝,也试着做了,就没一个做出来吗?”
听着讽刺,但他也没说错。
蛋黄酥简单一些,有人仿出类似的,但口感上还有出入,咸蛋黄跟豆沙跟酥皮配合起来达不到完美的口感,无论做多少次,哪怕外形看着挺像,吃起来总不对,感觉每样都差点。
至于说草饼以及后来的冰皮月饼,那就两个字:没辙。
大家伙儿也发现了,何娇杏她特别擅长做那种透明质地软弹口感的东西,地方上传统点心擅长的是绿豆糕蝴蝶酥之类,她做这些给各家师傅看了尝了,还是云里雾里的。比如七八样配料他们能猜到五样,这五样搭配起来就出不了那种感觉,翻来覆去折腾都出不了。
技不如人不承认又能咋的?
陆续有
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