里倒春寒，到了晚上时候还是凉飕飕的，天又下了一点小雨，那更是阴凉到了骨子里，佟奶奶喊着说她的老关节也疼了。
不过当看到顾舜华摆弄的这一桌时，佟奶奶那眼神都变了：“哟，这不是清酱肉吗？还有猪肝卤？这是熏小肚，还有这个，熏雁翅！”
一向肃着脸的潘爷难得笑了笑，对顾舜华说：“瞧你们佟奶奶，一把年纪，跟馋嘴孩子一样！”
佟奶奶便呸了潘爷一声。
顾舜华却道：“这肯定是佟奶奶过去经常吃的，谁看到不馋呢，佟奶奶，您先尝一口清酱肉吧，我爸做的，地道不地道我不知道，但这味儿，绝了，就两个字，好吃！”
清酱肉，确实是绝了。
初看时，自然惊艳，等到顾舜华将这清酱肉切片的时候，才知道清酱肉的妙处。
削薄的刀轻轻切开丰腴的酱红熏肉，那触感就和普通的熏肉不同，明明丝丝分明的熏肉，切起来却没有任何阻碍感，一切到底。
细细地切开后，那肉片从剔透如同凝玉的一抹白到浅淡柔曼的殷红，色泽剔透，肥处凝润动人，瘦处不柴不散，捏起一口尝来，酥松清鲜，越嚼越香。
这样的清酱肉，怪不得能从明朝流传到解放前就这么流传了四百年。
佟奶奶听着这话，眼睛里都要湿了，她拿起筷子，笑着说：“我没想到，这辈子我还能吃到清酱肉，清酱肉，那都是过去的事了啊！”
懵懂孩提时，不知世事的她享受着王府里的锦绣繁华，骤然一日，大梦惊醒，山河破碎，兵荒马乱，她就这么一年年熬过去，直到年华逝去，直到两鬓成霜。
偶尔坐在竹椅上抱着猫打个
七零之走出大杂院 第73节(3/8)