，可万变不离其宗，也不过是基于这些基本技法罢了。我们现在化繁去简，就把这一百多道菜的精髓全都抽出来，把最基本的功能查漏补缺，全都过一遍，等过完了这基本功，再把一百多道菜的菜谱看看，到时候也就能做到胸有成竹了。”
大家一听，自然是精神为之一振，于是大家伙马上分工，一百多道菜谱，加上顾全福一共六个人，每个人分二十道，要仔细钻研其中的技法，把里面的关键技法写出来，到时候大家进行汇总。
开完会，别的弟子听说了，也想帮忙，说这是师门的荣辱，师兄弟能得奖他们也光荣。
入选的几个当然感激，于是也分给他们一些，最后每个人也就是大概十五道菜，分别钻研。
顾舜华也分了十五道，她把菜谱都写齐全了，每一个步骤是什么，因为材质的不同，带来技术难点是什么，火候有什么要求，口味上有什么注意点，这些都需要研究。
玉花台也提供了灶上的机会，可以适当地利用，有些实在难的，倒是可以上灶操练一番。
这么一来，顾舜华自然是忙得脚不沾地，有时候不得不从电视大学的复习时间里挤出来分析菜谱，可事情这么一拖，到了晚上八点多回来，她又得拿起书本来学习。
任竞年看她实在是太辛苦，便陪着她一起学，把她要学的东西都给整理成笔记，自己给她一点点地讲。
这样的好处是学起来快了，不过也有很多不方便，家里毕竟还有两个孩子呢，怕影响两个孩子，只能是把孩子先放在陈翠月那屋，夫妻苦熬着，在灯下一起学习，有时候要学到晚上十二点多。
顾舜华听任竞年给自己讲那些经济学原
七零之走出大杂院 第127节(2/10)