炭墼红烧肉，参考王敦煌的《吃主儿》一书。
王敦煌是什么人呢，他是王世襄的儿子，他写了一本书专门记载自己家长辈做饭的事。
王世襄又是什么人呢，曾经的京城第一玩家，是把各种爱好都玩出学问来的大牛，有一句夸张的话是“一千个王思聪，也玩不过一个王世襄”。
然后前面提到的八十年代初中国第一次烹饪大赛，王世襄也是评委之一。
我印象最深刻的是，十年时候，他主动报告要求被抄家，只不过跑去找的是文物局的卫兵，因为知道文物局的人识货，果然文物局把他收藏的好东西全都抄走好好保存了。
章兆云的爸，其实有一点点王世襄的影子，当然了，因为那不是主要人物，着墨很少，所以真得是极少的一点影子。
下一本《七零之走进四合院》打算多来一点影子！大家快来收藏一下吧！（突如其来的骨干高~）
第117章 御膳人家开张了
顾舜华敲定了炭墼红烧肉这个新鲜菜后，信心百增，于是跑去定制了名片，又印刷了两百份传单到处散发。
等散完了，她才发现，根本不需要那传单，她要自己开饭店的消息早就传开了，京城里但凡留心的，都知道这消息了，也都听说她的炭墼红烧肉了。
甚至有些之前的老顾客，主动跑过来打听，说你这饭店什么时候开，就等着尝尝那炭墼红烧肉了，更有勤行的同行，以及昔日的朋友，全都等着捧场。
顾舜华见此，更加上心了。
炭墼红烧肉因为做起来太费功夫，一天也就供应五份，但是别的菜品上，她也应该多下功夫。
顾舜华
七零之走出大杂院 第193节(3/10)