、食堂……
少女默默想着食堂,随后灵光一闪。对啊!就是食堂!将菜提前做好摆出来,拿着饭盒或者用食堂的餐盘流水线一般打饭付钱,这样不就又快又简单了?
打了饭菜直接打包带走,不就一下子解决了进店率不高的问题。
这样做菜的量加大,还可以解决那厨子下料重的问题,一箭双雕。
越想越觉得这个方法可行,苏芳愿不断思考着细节,定价十五文钱四个菜两荤两素任选,加肉加菜多给两文,主食米饭和馒头任选,用便宜木盒子打包,客人进店走一圈买好饭,付钱直接走,那岂不是很妙?
十分满足那条街来也匆匆去也匆匆的情况。liJia
再往大的方面想想,那里全是些作坊,以后做大了,直接跟作坊达成协议卖盒饭,那岂不是日进斗金不是梦?
不过这种量大的炒菜和她所擅长的不大一致,不知道能不能掌控好大锅饭的味道和火候。还有就是不知道那里的人能不能接受这种形势和定价……
“小娘子,我是叫你慢慢吃,不是让你别吃了呀,你吃好了吗?”玉玉此刻已经包完了下午要卖的叶儿粑,好奇地凑过来问道。
被玉玉这一句话拉回思路,苏芳愿这才反应过来她吃饭刚吃了一半呢!居然吃饭都不积极,她唾弃自己!
“哦,在吃呢。”说完,苏芳愿就夹起些土豆丝送进嘴里,认真吃起饭来。
吃过饭之后,她就起身去清洗碗筷了。往常她做饭,玉玉洗碗,今日玉玉做饭,该轮到她洗碗了。
谁知她刚收拾好小桌子,玉玉就迅雷不及掩耳拿起碗筷冲到水池旁清洗起来。那动静大得吓了苏
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