逛着逛着，看到新鲜的蔬菜和肉类，自然而然的知道自己想吃什么了。
比如此刻，苏芳愿就看上了一边禽类铺子里面的鸭血。这么新鲜的鸭血，不做毛血旺多可惜？
决定好了主菜，随后再去买好配菜就行。
“小愿，排骨拿好咯。”
正思考着事情，就听见肉铺老板把排骨处理好了。苏芳愿赶紧接过来，谢过了老板，付好了钱。
是的，经过这几个月的坚持不懈的刷脸，成功在老板这里混了个脸熟。好处就是不用再讲价了，老板直接给友情价。当然，除了肉铺的老板，几家常去的铺子也是如此。
一只手提着排骨，苏芳愿领着虎娃在集市中四处游走，终于，把要买的买齐了。
说起毛血旺，三样东西缺一不可，毛肚、鸭血和肥肠。至于配菜，豆芽、莴笋、莲藕、香菇等等都可以。
放在现代，在家做毛血旺还是很简单的，只需要一块火锅底料就完事了。只可惜，现在的条件不允许，还是得自己炒料才行。
把毛肚肥肠鸭血该清洗的清洗，该焯水的焯水，放在一旁备用。至于素菜，豆芽炒一下口感更佳，其他的切好即可。
起锅烧油，先放干辣椒、花椒、大蒜爆香，随后放豆瓣酱炒出红油，如果口味重些可以多注意一下豆瓣酱和油的用量，不过如今三人里面，有两个都不大能吃辣的样子，苏芳愿索性就做清淡些。
炒制得差不多后，加水，调味，随后把之前备好的配菜放进去煮五分钟，差不多就完成了。有条件的话，可以用高汤，这样味道会更浓郁。
不过现在条件有限，苏芳愿就简单的用排骨炖的
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