掉碱味，发好的鱿鱼平滑柔软，白黄颜色，鲜润透亮，用来炖菜、红烧、清炒，味儿比那鲜鱿鱼浓厚。”
“真是够折腾的，能赶上明天用么？”茂菊有些嫌弃的撇嘴。
“不折腾，夜里我管火。”对于吃，茂梅总是有着不畏艰辛，执着勇敢的热情。
“剩下的这些不会也这么麻烦吧？”茂兰把鱼皮和蛤蜊拿出来瞧瞧。
“要想吃到好东西自然要下些功夫，比如这鱼皮是上好的鲨鱼皮，如果直接用水发，那夹杂在皮皱缝隙里的沙子会融进皮脂里影响口感，所以一般需要先放到火上烤一烤，让沙子掉落下来，或是放到盆里下锅隔水蒸，等沙子弄干净了再用水发。”
杨茂德见茂兰吐吐舌头，便取笑说道：“她不想学就别教她，反正回头就是顿顿烧红苕稀饭，伍哥也不嫌弃。”
茂兰被自家哥哥笑话，脸红红的跳脚：“是不用学，反正以后想吃让嫂子做就成了。”
小厨房里兄妹们其乐融融，门口的一个虎头虎脑的娃子探头进来：“少爷，老太爷喊你去前厅待客。”
杨茂德无奈的叹气，他就是不想陪那些人说闲话才躲出来的，不过想想那边就杨老爹带着两个儿子，老老小小的确实不像样，就打水洗了手走出去，看到还在门边徘徊的娃子，问道：“田长兴，你们放假了？”
来报信的可不就是田二婶家的长娃子么，他见杨茂德问便挠头嘿嘿笑道：“没，老师说还有一个多月才放假，我娘说二小姐定亲是大事，给我们请了几天假，等吃了喜酒回头还去哩。”
杨茂德点点头，又问起一些在学堂的情况，看来去读书是对的，原先走路一蹦一蹦，浑身
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