一般，低头已经开始动作。
而苏瑾也并不担心萧行衍切错了，两个人就像是有一种奇异的默契一般，低头做着各自的事情，但是却好像有一根无形之中的线牵连在两人之间。
苏瑾烧了水，在鱼片里加上盐、淀粉、蛋清和胡椒，放在一旁备用，边上的水也差不多就烧开了。
她将酸菜切丝，边上的水也已经烧开，咕咚咕咚的上下翻滚着，灼热的白气蒸腾起来。
她将酸菜焯水。
然后辣椒切圈，生姜切丝。
锅里放油加热，放入葱姜蒜炒香，下鱼头鱼尾鱼骨头鱼皮等翻炒，等到微微有些焦黄，鱼肉的香味夹杂着油脂的味道在厨房里弥漫。
紧接着放入焯好滤干水的酸菜继续翻炒，再加入滚水，烧开之后在滚大约一刻钟。
鱼汤在锅里翻腾着，渐渐变成可口的奶白色，加入鱼片。
等鱼片至七成熟，捞出，将鱼汤倒入大盆之中。
锅中重新倒油，放花椒和辣椒，抽掉几根柴火，小火烧，等到辣椒，变得红中微黄且油亮干酥，捞出放在鱼片之上。
再将油烧至冒烟，浇在鱼片上。
刹那间，热油滚过辣椒和鱼肉的味道弥漫开来，整个厨房里不是那种呛人的辣味，反而觉得香飘数里，叫人垂涎三尺。
一道菜做好，那边萧行衍已经将下一道菜的备料放在她面前。
苏瑾将五花肉片下锅煸炒，加入芹菜、红椒、蒜苗一起翻炒，加点酱油调味。
第二道菜盛了出来。
苏瑾打算洗个锅，还没有动手，萧行衍已经接过了手，其余的备料都放在了灶台边上。
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