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尝春酒[美食]

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米混了一小把糙米与高粱熬成的。
    不知谁咽了下口水,真香啊。
    粥剩得还多,林绣给江夫人和小丫鬟各盛了一碗,又夹起小菜拼了个冷盘。
    她在行伍里闯荡惯了,就着风热热地吃了起来。
    水米融洽,柔顺爽利。表面凝了层厚结的米皮,挑了吃着香滑有趣。
    几种谷物不分彼此,你侬我侬,明明含在嘴里没甚区别,嚼起来却颗粒分明。还有一物清甜细滑,绵绵烂烂,似是融在了粥中,但划过舌尖时仍有固体的钝感。
    茯苓还是土姜?
    林绣微微一笑,“是淮山。”
    淮山药可是滋补的好东西,据说煮粥效果更好。江夫人不由得点头,吩咐着丫鬟,“一会定要提醒我见见这位大厨,心思巧得很。”
    林绣一时间不知该怎么接话,只好嘱咐她们热粥烫口,吹凉再吃。
    “以前是给干米饭的,不过怕孩子们吃猛了噎伤脾胃,便换成米粥。”
    江夫人埋头吃着,心道光白粥就做到这么有味,不比米饭吃得慢。
    腌萝卜齐刀砍成红亮亮的方块,只加了盐醋和蒜汁调口,水灵的仿佛还能看见它长着缨子刚被拔出地的样子。吃在嘴里含了梨一样脆生,又像嚼冰糖一样嘎吱响。江夫人眉目舒展,这个好吃。
    紫蕨菜嫩韭一样镲得齐整,淋上芝麻香油,清气诱人。吃野菜最忌生涩,也怕焯水后过老,如嚼柴皮。
    而面前这道处理的没有丝毫泥腥气,反而有种清凌凌的雨后山涧气息,想必是提前用冷井水浸泡过一晚。她微微颔首,筷子不停,这个也好吃。
    凉拌猫头笋清淡合口,香蕈改成

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