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尝春酒[美食]

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    停下休息了三趟,才把那口多年没用的大锅搬出来。这些日子歇得好,她比从前圆润了不少,连端口锅都喘,还好没扭了腰。
    在原地活动活动筋骨才缓过来,林绣下定决心,以后要每日早起做套七彩阳光。
    铁锅极厚重,瓷实足壮。
    锅底拿煤炭涂过一样黑得发亮,初看极平滑,摸起来却坑坑洼洼,让人很轻易联想到“炭火”“热腾”之类美妙词汇。它的夯实与蛮劲同外面那些浅薄货不同,铁匠淬火时打下的每一锤都留作印记。边缘磨得锃亮,向食客昭告它的往日荣光。
    木盖用得久了,也熏出几分烟火颜色。
    如何找到这么大一“块”锅盖与它相配的。林绣左思右想总不得其解。
    长柄木铲舞得生风,颇有“红粉赠佳人,宝剑配英雄”的意思。
    “呲溜”一声,鱼滑进锅,回光返照般微张了嘴。不待它做出其他行动,林绣浇进一瓢开水,冲起烘热的温度。
    嫩豆腐斩成骨牌般大小,葱白切成极细的丝缕,两者先放在一旁,只等最后汆烫。
    往铁锅里扔进荜拔和蒜瓣,检查下火力已烧至最大,就不再管它。
    林绣坐到院子里淘洗着这筐梅干菜。明日是卖梅菜酱肉包子,还是梅菜锅盔呢?
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    阿蛮一推门,只见火光闪闪,白雾腾着极美的香味。
    已经用洁净毛巾环住了灶台与锅盖之间的缝隙,但朝天椒的辣气还是见缝插针地冲出重围。
    林绣丢进去绢豆腐,轻而缓地推。此步最考验耐心,一定要凑着圆凸不平的锅底,绝不能翻动搅拌。
    一口锅就

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