种“死板”的硬面，若是太过弹牙，就不像吃面，而更像在嗦米粉了。
越是好饭才怕晚，坨了的面只能勉强称作是一团碳水了。
林绣夹起一大筷紧拥着碎肉的面条，直到入口前那刻还是冒着白气。
卤肉最关键在那紧熬慢炖、亮晶晶半透明的胶质。这碗七瘦三肥，皮肉分离，煨得极烂糊，想必废了不少火候。她吃一口面，想起苏东坡老先生的那句“待他自熟莫催他，火候足时他自美”来。
林绣又单独夹起点肉细品，卤料用的应该是桂皮而非肉桂。香料激起醇厚的香味，又不至于夺了肉原本的鲜甜。
呼噜呼噜吸完面，碗底存着一小口油，还是差了点意思。不过价格美丽，不必苛求味道也完美。
她食指轻叩桌面，“劳烦来碗面汤。”
小二快手快脚地端上了桌，还布了两份小菜。一碟渍萝卜，一碟炸花生米，俱是很新鲜的样子。
看她神情疑惑，小二笑着解释，“姑娘，这是今日赠菜。”
林绣瞟了眼别桌，都是大盘装的满满一碟，没有这小巧的赠品。
她之前去饭店也被送过菜，却是隔壁桌为了死缠烂打要联系方式。再一环顾，这小店里似乎没有孔雀开屏般的男子。
老板是位中年妇人，挑了帘子嘱咐她慢用。联想到自己穷得叮当响的样子，林绣倒是顿悟了，心道还是善良的人多。
饭饱之后，林绣不急着走，与老板闲话起家常来。
扯了半天，还是回到正题上，“请问如今时节，什么食材最便宜？”
她仔细想了想，“左不过苞米洋芋和杂面。”
林绣心中思忖
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