店里很宝贵的调料，瞬间脸上有点抽抽。
但是想想这是掌柜领过来的小丫头，而且临走的时候也说了让他们帮忙准备配菜，也不敢说不。只好着手去准备去了。
郭晴趁着小二哥去准备配料去了，就把螃蟹清洗好，去背壳，去腮。
不多时，小二哥拿了一个小盘子，里面装的都是郭晴要的东西，不过郭晴说的麻椒没有。
“姑娘，你说的麻椒花椒是什么？我们店里没有，其他有的给你准备了。”小二哥一脸好奇的问着郭晴，顺便将配料递给郭晴。
“没有也没事，这东西就是吃进嘴里会麻麻的，但是越吃越好吃，越吃越上瘾。”郭晴接过盘子，一边动手准备一边解释道。
小二哥一听也不懂是什么，也没再说什么，就站在一旁看着郭晴很熟练地将红辣椒切段，姜切小片，葱切小段，放一旁备用。
接着拿个小碗将面粉倒进碗里，放了点水，一点点盐，本来可以用鸡蛋的，但是想想这个粮食紧缺的时代，鸡蛋肯定是很宝贝的，所以只能用水代替了。
调好后，郭晴将螃蟹一分为四，然后将两个大钳子用刀背拍裂，这样好入味。
再接着准备起锅烧油，郭晴用勺子舀了两大勺油，够炸螃蟹的量。
小二哥在一旁看得直抽抽，这姑娘看起来寒酸，可做菜用料一点也不心软啊，这一勺油都可以炒好几个菜了，一舀还两大勺。
想想在这样的时代怪不得做出来的菜不好吃，油也是很重要的一部分。
待油热，郭晴将螃蟹粘上面粉放进油锅里，没多久，炸的香喷喷的螃蟹香味就开始出来了，这还不是最香的时候。
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