说实在的跟明月楼合作这么久,两位东家她都没见过,都是神龙见首不见尾,也没所谓了,只要人品没差就行了。
“好,没问题。另外今天你带过来的那个菜是什么菜?闻着挺香的。”张掌柜问道。
刚才一进门着急跟郭晴汇报蚕丝被的事,所以腊肉的事都给耽搁了。
“那个是我最近做的一种新菜,叫腊肉,今天带过来的是野猪肉熏的,味道不比家猪的差,食谱刚才我已经给到厨房师傅们了,至于价格你看着自行决定就好,我提供的材料也不贵,一两银子一斤的腊肉,不过这么个腊肉目前不多,今天带过来的也就两百斤左右,下次的腊肉要等半个月之后,这个腊肉做起来也比较费时费事,但是吃起来却很香。”郭晴说道。
郭晴将腊肉定价一两银子一斤也是考量过的,家猪肉价十文一斤,两斤猪肉差不多可以熏出个一斤多一点,但是制作腊肉差不多要半个月一批,费时费事,熏的过程中还不能离人,就怕万一起火,肉跟房子都给烧没了,还需要承担风险,所以卖一两银子一斤也不算太过分。
张掌柜听郭晴这么说着自己都有点嘴馋了,因为刚就闻那个味道都特别有食欲。
“行,那我赶紧下去吩咐一下,今天便可以推出腊肉这个新菜。”张掌柜说道。
“嗯,走吧。”郭晴说道。
正走到楼梯口,郭晴又想起今天来办的正事差点都给忘了,“对了,张掌柜我这差点把今天过来找你的正事给忘了,你有没有渠道买得到木炭。”
“你要买木炭。”张掌柜问道。
“是的,我买,我这不是太怕冷了,想买点木炭取暖。”郭晴解释道
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