火一日日在增多，做的熏腊肉也在慢慢变色。最开始的肉经过盐的腌制，仍旧是白和红相间的，而现在被烟火熏燎之后，那些肉已经变成了一种让人很有食yu的熏黄色和暗红色，表面渗出一层透明的油脂，所以肉条上都带着油光。
因为肉里的一部分油脂被烤了出来，这些肉条看上去有点缩水，但肥瘦都更加紧实了。时不时滴落的油脂掉在底下的火堆上，会发出滋的一声响，同时那种熏肉特有的香味也会变浓。
食物的香味总是能舒缓我的心情，从那段黑暗岁月走过来的我，只要心情不好，都会更愿意去看着很多食物堆积在一起的场面。为了冬天，我们储存了很多食物，所以尽管我
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