让整个面团混合成粉嫩的颜色，再用冰水慢慢揉成面团，面团还需放进冰箱静置二十分钟。
再取些黄油擀成片，放入冰箱冷冻定型。等面团和黄油都冷静过后，最难的一步就来了。
面团擀开，擀得比黄油片大些，而后把黄油片放在上面，用面团将黄油片折叠覆盖起来，而后擀开，再折叠，再放入冰箱冷藏。再重复这几个步骤两次，最后从冰箱里拿出来再擀开就算完成了。
这个过程叫做起酥，起酥做得好不好，决定了派的外皮的美味程度。
把起好酥的面皮切割开来，分别扎上小洞便于透气，每一片面皮边缘刷上蛋液，方便粘黏，中间放上适量的蜜桃果酱，包裹起来，再放进烤箱烘烤，蜜桃派就算完成了。
“中午好。”颜子晋照常午间打卡卤味店，熟稔地跟万矜打了个招呼，而后他敏锐地发现今天店里有些许不同。
“今天中午没有汤了？”
万矜有些意外，她还没写好今天的小黑板呢，他怎么发现的？
看见万矜脸上疑惑的表情，颜子晋笑笑道：“我猜的，因为闻到了一股黄油的味道，我猜你今天是不是改做甜点了。”
万矜这回是真的惊讶了：“你猜得还真准啊。”
“看来是我真狗鼻子了。”颜子晋笑得狡黠，倒是让万矜也微微笑起来。
“那我今天带两份卤牛肉饭套餐好了，外加两只卤鸡翅和两个卤鸡蛋。”
万矜闻声便动起来，她笑问：“今天就不送外卖了？”
这句话仿佛成了他俩之间的默契，颜子晋心照不宣地笑起来：“不送了，今天带饭去跟老爷子一块吃。”
我开的卤味店把所有人馋哭了 第10节(2/8)