万矜没想到的是, 她说完这句话之后，钟泰宁突然拿出手机来解锁屏幕递到她面前，万矜看清了上头是一个熟悉的取餐号，而后钟泰宁笑眯眯地同她说：“麻烦万老板，一份卤猪蹄。”
“……”
原来这人是有备而来啊。
接着钟泰宁端着卤猪蹄就去找位置坐下了，就像完全没有劝万矜去芙蓉大酒楼这回事一样, 只是一个普通的抢到了卤猪蹄的幸运顾客。
夏苗收拾好碗筷从厨房里出来就见到钟泰宁这个要挖老板墙角的头号大敌, 一时间警惕起来, 却见他面前是一只卤猪蹄, 不免有点惊讶，不过这点惊讶很快就过去了, 对老板厨艺真香的人她已经见得太多, 就算是芙蓉大酒楼的总经理又怎么样？还不是为老板的厨艺臣服了？
这么一想, 夏苗就高兴起来了, 神清气爽地从钟泰宁面前走过，只可惜钟泰宁并没有分神去注意她，他的关注点全在这只卤猪蹄上了。
钟泰宁对于猪蹄的研究也不少，他们芙蓉大酒楼有一道卖得很好的菜品就是沙姜猪手, 是本地人非常喜爱的一道凉菜，而这道菜选用的是上好的猪前蹄所制成，吃起来口感爽滑劲道又弹牙，搭配上沙姜的味道，相当美妙。
而万记卤味店制作卤猪蹄所选用的也是猪前蹄，猪前蹄相比于猪后蹄而言肉较少，主要吃的就是蹄筋的口感，而猪前蹄的蹄筋跟后蹄比较起来会圆润一些，粗细也更为均匀，因此用来做卤猪蹄也再合适不过。
再一看这卤猪蹄，不仅外皮已经被染上了红棕色，就连那蹄筋也是通透的酱色，要是动一动盘子，连着整只卤猪蹄的皮肉都会随之晃动起来。
这卤猪
我开的卤味店把所有人馋哭了 第62节(2/8)