如果你们的冬瓜片卷着卷着就烂掉了,代表冬瓜片煮的还不够软,得再放开水里煮一煮,但煮的太软直接软成一坨也不行,煮的时间你们得好好把握哦。”
顾小锦边说,边用冬瓜片卷起了肉沫,一个、两个、三个……不一会儿,她就做了十个冬瓜卷出来。
放入准备好的瓷盘里,倒上水开始蒸!
蒸需要一定的时间,趁这个时间,顾小锦瞄了眼直播间,回答网友的问题。
“冬瓜能做的菜很多,等一下我还要给你们做【火腿蒸冬瓜】、【红烧冬瓜】,还有一道神秘菜品,我就不当场做给你们看了,你们可以期待一下。”
“冬瓜算是比较百搭的菜品了,无论是做主菜还是配菜都行,等你们跟着我学会了这几道菜,可以尝试一下自己去搭配,只要不乱放调味料,都很好吃哒!”
“我用的调料你们都很少见吗?这个我不太清楚,我用的调料都是用基础食材制作的原料,我比较喜欢用这种,至于新型调料,这个不喜欢尝试。”
顾小锦回答了几个问题之后,发现冬瓜已经煮好了,于是开锅!
袅袅热气升腾,在一片白雾弥漫间,水晶冬瓜卷若隐若现了出来。
那晶莹剔透泛着微微翠意的透明外皮,内里的馅儿被红、黑、绿、粉四种颜色填充着,乍一看去,让人心痒的想要剥开陷里神秘的面纱。
【做的漂亮!】
【看着就感觉很好吃的样子】
【从来没想过软乎乎的冬瓜也能做成卷卷去包馅料】
【咕咚!跪求这道菜可以抽奖赠送,邮费我出!不,我倒贴钱都行QAQ】
【跪求抽奖赠送
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