，只有满嘴的肉香。焦褐酥脆的鹅皮包裹着鲜爽多汁的鹅肉，一口下去，汤汁迸发入喉，竟舍不得吞了！
几个人分一整只大鹅，连汤汁都没留下。
这些泥瓦匠收工时，仍对那大鹅的味道念念不忘。
沈鱼挑了个良辰吉日，又让阿莓去买了两挂鞭炮，用竹竿挑了挂在外面热热闹闹地放了，这便算是开张了。
因着前几日鱼汤面的事，不少人翘首以盼等着沈鱼开门呢。
阿莓到底不够机灵，沈鱼又招了个跑堂的，名叫崔四，很是有眼力见。
那日来应征，唯有他对阿莓的存在没有表现出异样，积极推销自己，“掌柜的，您叫我四儿就行了。”
这条街上不少人都认得他，知道家里有个生病的老娘，是个孝子，也向沈鱼说了几句好话，沈鱼才留下了崔四。
开张这天，崔四正准备扯开了嗓子招揽，沈鱼却说不用。
崔四不解，“掌柜，您别看里头坐地差不多了，盛京除了像百味楼这般的大酒楼，小食肆门口都是有人揽客的。”
沈鱼还是摇了摇头，笑起来道，“你且等一会。”
随后便看见阿莓从后厨拎了个大桶出来，桶上盖着盖子，不知道里面是什么。
阿莓把木桶里的东西倒入门口的锅里，崔四瞧着那黑乎乎的东西，不知沈鱼卖的什么关子。
等炉子热起来，卤水的香味开始显现，沈鱼往里加了些鸡蛋，鸡货，鸭货和豆腐干。
阿莓时不时地掀开锅盖，香味一阵一阵的勾人，再加上这灶台又在外面，过路的行客哪受得了这个香味，拐了道也得朝这儿来。
坐在里面的闻到
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