撩心

用茶具自压制过的茶饼上直接取茶烹煮，便道：“煎茶之时应取茶饼于炉上火烤，继而裹茶以保香气，至研磨成粉后再行烹煮，加以葱姜盐桔为辅，尹兄何以直接取茶入水？”
    尹叙不紧不慢的趁沸点水，说：“冯兄所述，乃《广雅》推崇之法。然茶道万千，各有其法，不过是依着个人口味趣好所成。所谓烤茶，是为在煎茶前将茶叶的水汽彻底蒸干，催发香气，然尹某这饼茶经独门工艺炮制，早已去除水汽，一直处于干燥处珍藏，所以这一步便可省免。”
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