天冷,水面结了厚厚的冰,霍焱珏在湖面敲了一个冰窟窿,有鱼跃上水面呼吸新鲜空气,不心跃上到了冰面上,这才让霍焱珏等人有了可乘之机。
总之,这一趟,收获颇丰,女人们欢喜的烧热水,帮着男人们收拾猎物。
牧子语让他们把猪皮和内脏、肠子都给她留着,不过猪血牧子语没要,因为牧子语家在现代信基督教,血代表生命,他们家不吃,而且许多疾病也都来自于血液,从医学角度讲血也很不卫生。
虽然,野猪的皮较厚,毛较硬,内脏,肠子较难清理,但勤劳的女人们还是就着井温水和热水清理干净了。
当晚牧子语做得杀猪菜得到了大家的一致好评。
猎物处理完了,牧子语开始领着女人们做腊肉,灌香肠做过年时候用得炸货了,这个时候已经腊月二十了。
年糕,丸子等是必不可少的。
新蒸出来的年糕放凉了以后,或油炸放糖或配泡菜辣炒,都是十分美味的。
而丸子的种类就更多了,肉丸子,素丸子,撒尿丸子……
至于猪肉皮,牧子语一半做了皮冻,一半风干做了炸猪皮,炸猪皮能放,吃的时候,用水一泡,或炒或凉拌都好吃……
炸鸡块,炸酥肉,炸鱼块,洗面筋……
大厨房整日飘着食物的想气,孩子们一人手抓一把吃食,在走廊跑来跑去。
而唐晏和霍焱珏则像扎根在大厨房一样,一会儿摸一个丸子,一会拿一块炸年糕。
时间匆匆,腊月二十三,糖瓜粘;腊月二十四,扫房子;腊月二十五,磨豆腐;腊月二十六,赶集割肉补齐年货;腊月二十七,宰公鸡;腊月二十八
第71章 最热闹的新年(2/4)