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谢河畈

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竹木,豆制品为主。尤其是茶叶,民间“金叶”商会,联系汉口“元亨”商号,挂靠在上海“裕生华”茶叶公司名下,相随着做茶叶出口贸易,黄石镇的绿茶,红茶,黑茶,青茶,砖茶,饼茶,曾经飘洋过海,远销英法意,美德葡。特别是1915年,在由旧金山承办的首届巴拿马万国博览会上,“黄石溪”牌绿茶,及“地球”牌红茶,双双荣获金奖,名震中外。由此,龙山县各级政府机构的工作用茶,和会议用茶,及大会纪念品,馈赠土特产,必是得金奖的茶叶。此后,本地商会的土特产出口贸易,茶叶之外,又增加了桐油,棉麻,蚕丝,棕绳,松脂等。民国时期,黄石镇十里长街,百家店铺,商家纭聚,市场兴旺,经济繁荣,来来往往的商人称之为“小汉口”,真可谓生意兴隆通四海,财源茂盛达三江。
    豆制品则豆丝,豆干,油炸豆腐,豆豉,酱油,黑豆酱膏,在全地区是排名前三位的土特产。开荒挖地,搭桥筑路,建房修铺的黄石镇原住户,以孙,吴两大家族为主,孙姓卖豆制品,吴姓卖茶叶,手艺系祖辈世代相传。铺面沿街道而对开,家庭式经营,前间是柜台,后间是作坊,顾客跨十步,就能亲眼目睹制作全过程。上午,关了店面,去种田,中午,开了铺面,谈生意,晚上,全家动手,原料再加工,种田经商两不误,既有粮食,又有银钱,遂成富裕之地。
    豆制品可以就地售出,鲜货没卖完,还能再加工成干货。茶叶则讲季节,春分而生,清明上市,谷雨贱卖,立夏弃之如草。当地人在地头林边种几行茶叶树,采摘炒揉,杀青晾晒,足够供全家人饮用,无需购买。卖茶叶得走出家门,到城里去闯行市,越是大城市,买主越多,生意越大

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