前，备厚礼上门相求，客气复诚恳，做生意精明又本分，他还是两孩子的干爷爷，不好拒绝，只有勉强答应，否则就是送座金山，也休想他出山。
谢清源人情练达，接待细巧周到，应酬挥洒自如，且性恪开朗，爱说爱笑爱逗趣，爱说笑话，爱讲故事，走到哪里都激起一片欢声笑语，气氛顿时活跃，什么时候都受到热情欢迎，场面立即喧哗。他第二职业久负盛名，第三职业是高手中的高手，对他从事的第一职业，助跑添力，“瑞徕”借光借势，也便生意红火。
南方到这里打工的，多是高级管理人员，在南方打工再回乡创业的，多是老板，他们有吃西餐，喝早茶，下午茶，晚上泡酒吧的生活习俗，对“瑞徕”格外青睐，频繁光顾。更有不少达官贵人，追时尚的青年人，崇外的“假洋人”，常来摆阔吃西餐，因此买卖颇兴隆，利润颇丰。虽然走的是高端路线，服务特定人群，但营业额不亚于商业街的店，为大众服务，价廉量大，薄利多销，仍不抵一招鲜，质精量少，赚有钱人的钱，相对而言更容易些。
袁秋华业余爱好写作，也算文艺界的一员，对文艺人的艰苦和清贫，深有体会，只要有人开口，大都出手援助，资助他们办个人书法展，画作展，摄影展，新书研讨会，书刊发布会等，并提供免费场地和免费茶点。展址选在“瑞徕”，这样一来，作者，作品，展厅，“瑞徕”，一同上电视新闻，上报纸头版，等于打了软广告。
由于“瑞徕”档次高，食不厌精，物以稀为贵，慢慢就成了某种象征，谈笑有鸿儒，往来无白丁，请低声说悄悄话，勿大呼小叫喧哗。店员待客 勤，亲切周到，客也要有相当的风度，彬彬有礼，趣味
餐厅经理(2/3)