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谢河畈

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夜不闭户
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   八叔公提着红漆饭笼出来,招呼道:吃下午茶唷!伙计们,开饭啦!
    他将大磨盘当饭桌,打开饭笼,从第四层端出三碗神仙豆腐,从第三层端出三碗鸡蛋米酒,从第二层端出两碟芝麻饼和麻花,从第一层端出两碟肉松酥和绿豆糕。伙食丰盛,碗碟摆满磨盘,足见待客之诚,及客之尊贵。
    神仙豆腐呈绿色,微透明,软软的,很像是果冻。蓝新颜没吃过,举筷挟起,想吃又放下,想问又不好意思开口。
    没胆尝试的怂样,袁秋华看在眼里,忍不住扭过脸去,偷乐。
    八叔公说:地方特色的小吃,不仅消暑降燥,还有活血解毒,清热散瘀,抗肿瘤的效果,被誉为癌细胞的“灭火器”。大多数的癌症,都是身体在发炎和血路不通后引起的,食用神仙豆腐,刚好能发挥其专长功效。
    袁秋华听到“癌症”,心里“咣哐”一下响,感觉不好!按族里的分工,袁秋华是巫师,八叔公是巫医啊!莫非蓝新颜的健康,出现了不良的状况?
    蓝新颜的表情,从诧异到惊慌,再到欣喜,越发复杂。
    袁秋华说:神仙豆腐的做法,很简单,只需要将神仙叶采摘下来,去掉较大的枝干,叶子洗干净,晾干之后,放到盆中用开水烫软,接着双手重复揉搓、捣碎,直至叶子成为糊状,然后用布袋过滤到盆中,待冷却后即成 “豆腐”,再切成小块,浇上油辣子、醋和蒜泥,即成为一道美食。
    八叔公说:这种植物的学名,叫做双翅六道木,双翅六道木的叶子,也被称为神仙叶。外地人第一次吃,是很难接受它的味道,因为它吃起来苦隐隐的,但吃过几次之后,就会发现,神仙豆腐口感爽滑

夜不闭户(8/9)
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