姜茂明白了，“饲养鸡不自由，土鸡自由，所以它们下得蛋有区别？”
“吃得不同，营养价值就不同，”赵平壤说：“土鸡炖出来的汤鲜肉嫩，口感非常好，和普通肉鸡不一样。”
“我不喜欢吃鸡肉，肉没嚼劲汤油腻。”姜茂说。
“肉鸡不好吃，”赵平壤说：“土鸡的肉是紧实的，汤汁偏透明，肉非常细腻有韧性。因为它漫山遍野地跑，身上没什么脂肪。”
“三七炖鸡你吃过么？”
姜茂点点头，“我在云南文山吃过。就是那个鸡整个被炖透了，骨头一嚼就烂，汤汁也非常绝。”
“对，”赵平壤说：“新鲜的三七根配一整只土鸡，在瓦罐里小火慢炖几个钟，出锅那个肉……”
咕噜——咕噜——
姜茂捂了下肚子，“中午的酒席一般，没怎么吃。”
“要不要带你去吃馄炖？有一家老字号很好吃，晶莹剔透的皮，嚼劲十足的馅……”
“好，去吃。”姜茂打断他。
“明天要不要来我家吃炖鸡，我家有新鲜的三七，有土鸡，有瓦罐。”赵平壤说。
……
赵平壤指着后车厢，“箱子里装得是土鸡蛋和宰好的土鸡。我等下要往超市里送。”
姜茂扭头看了看，“我说怎么一股血腥味。”
赵平壤说：“等会你拿一箱鸡蛋回去。土鸡蛋营养很高的，让秋姨和姜叔煮着吃。”
姜茂点点头。
赵平壤又问：“明天要不要来我家吃炖鸡？”
姜茂摇头，“不去了。”
“我约上葛洲坝一起。我们聚一聚？”
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