颇具特色的民间工艺流程之中。海南岛内椰子树众多，素有“椰岛”之称。明代大学士丘濬在《南溟奇甸赋》中称赞“椰一物而十用其宜”。
海南人民在千百年来的生产生活中，发明了椰雕工艺，用椰子壳和椰木制作出各种精美的生活用品和工艺品，其造型古朴，画面雅致，质地轻巧，融观赏性与实用性于一体，具有浓郁的海南风格。
海南椰雕历史悠久，最初利用椰壳的，应是海南岛最早的先民黎族人。黎族先民很早就会制陶器和独木舟，但相比复杂的制陶技术，荒野里随手可得的椰壳耐酸耐碱，做成容器，可能更加简单而随性。
椰雕雏型可以追溯到中唐宣宗元年。海南椰雕《琼州府志》载“唐代李卫公征蛮时，常配以椰杯带于怀中。”唐代刘恂《岭表录异》中载:“椰子树，亦类海棕，结实大如瓯盂，外有粗皮如大腹，次有硬壳，固而且坚，厚二三分。有圆如卵者，即截开一头，沙石磨之，去其皱皮，其斓斑锦文，以白金装之，以为水罐子，珍奇可爱。“
在唐代诗人陆龟蒙的《奉和袭美寄琼州杨舍人》中有“酒满椰杯消毒雾，风随蕉叶下泷船”的诗句。认为椰子壳作的酒杯具有消毒避瘴的功效。这种作用在《琼州府志》中也有记载“椰子内有坚壳，大者为碗，小者为杯，并白色为贵，注酒遇毒则沸起。”这种椰壳小酒杯，据说是选用只有拳头般大的老椰子壳制作，遇水银等剧毒物即会裂开，由此可辨别酒中是否有毒。
《粤东笔记》也载，唐代大臣李德裕贬居崖州时，曾将椰壳锯制成瓢、勺、碗、杯，作吃喝用具。
明《正德琼台志》上载，宋绍圣四年，苏东坡谪居儋耳，曾拿椰子
第八十九章 椰雕（1）(5/11)