豆浆一会粗一会细的，奶奶急得不行，便再也不让她碰了。
豆腐浆磨好以后，还要将它一次次倒到纱袋里面过滤，滤出豆渣才行。
奶奶都是用一个钩子将一个“工”字形的架子，挂在屋梁上，然后把一大块纱布四角系在架子上，然后把磨好的豆腐浆倒在里面，慢慢摇动四端，将它过滤，滤出豆渣，盆里就会只剩下豆汁。然后，将盆里的豆汁，舀进大铁锅里，开始烧浆。
小南瓜最喜欢这个环节，因为烧的时候满屋子都是豆浆的香味，让她觉得非常有过年的气氛。等到豆浆烧开，她们还能趁热喝一碗放了糖的豆浆，又香又暖，喝完整个人都舒畅了。不过她还是不敢多喝，因为奶奶叫他们留着点肚子待会吃豆腐脑呢。
豆浆烧开以后，奶奶就将它们转到一口大缸里面，开始点豆腐。点豆腐用的是石膏灰和水的混合液，将它们倒进豆浆里面去就可以了。奶奶边往里面点浆，边观察豆腐花是否起来，如果有棉絮样的东西出现，就表明豆腐来了。
奶奶在点豆腐的时候表情特别严肃，因为这一年的豆腐能不能做成功，就看这一个环节了，因此在看到豆腐出现的时候，奶奶就会长吁一口气，脸上露出笑容，心情也会放松起来。
当豆腐花凝结成块状物的时候，奶奶就会开心地招呼大家吃豆腐脑了。一人一个碗，再倒出一些糖来，大家想吃几碗吃几碗，自己去缸里舀就行。
自家新熬出来的豆腐脑可真好吃啊，那种嫩滑、浓郁、香甜的味道，让小南瓜完全停不下嘴，吃了一碗又一碗，直到把自己的肚子吃得圆滚滚的，一点也塞不下了才停下来。
张奶奶看着这些像饿死鬼投胎一
第六十六章：准备过大年(3/4)