吃得起周记，所以周围饭店的生意其实没受周记多大影响。
但周记的火爆还是让这些老板眼红。周记卖得贵就算了，过年过节也没什么活动，可即便是这样，人家生意还是照样火爆，周记才不管那些，反正爱吃不吃。
自家价钱不贵，优惠活动力度也大，但是怎么比也比不上人家。
酸啊，太酸了，可又有什么办法，自家手艺比不上！要是自家也有这样的手艺，价钱什么的肯定一样的高，优惠活动什么的通通不做，你爱吃不吃！
“我更喜欢吃咸汤圆。”周粥剁肉馅的时候对正在包甜汤圆的王兰说。
王兰说：“我都爱吃。”
周粥笑了下，在剁好的肉末里放荸荠末和胡萝卜末，以及盐和白糖，然后再放生抽和白胡椒粉。再把蛋清倒进去。搅拌之后放香油放葱姜水，肉吸足了水分时，再加一点葱花，继续搅拌。
鲜而红的汤圆馅儿做好了，就可以开始包汤圆了。白白胖胖的汤圆包好下锅，等待煮熟。
汤圆煮熟的空余期间，在碗里制作汤底，碗里放葱花碎和生抽，再放鲜美的骨头汤。
汤圆煮好了，一碗捞四个放进去。四个白白胖胖的大汤圆淹在汤里，雪白圆胖，看着就喜庆。
甜口汤圆白嫩圆润，小巧精致，像十五的满月，软糯的糯米黏着牙齿，咬破后，有香软的黑芝麻，绵密的豆沙，酸甜的山楂，各种各样的甜口馅儿。甜口馅儿流进嘴里，香滑清甜，口感细腻。
咸口汤圆，又大又鼓，白白胖胖，色白皮薄，只教人想用手指把它轻轻戳软。
咸口汤圆的皮同样的软糯筋道，咬啊咬的，糯叽叽，软乎乎，咬破
开局一个路边摊[美食] 第53节(4/7)