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开局一个路边摊[美食]

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开局一个路边摊[美食] 第125节
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比拥有一套房还兴奋。
    周粥又瞧了一眼王兰。她也是同样的高兴。周粥想了想, “妈,你也什么时候去把车学了,你也买辆车。”
    王兰摇头,“我学不来,还是算了, 你倒是应该去考个驾照。”
    “等有时间了就去。”周粥抬头看了看天上的大太阳,“回去吧。”
    还没到夏天, 才五月份, 西城就已经越来越热。
    天气热, 吃点凉爽开胃的菜。周粥回家后,把买回来的冬瓜去皮去馕,洗干净,划花刀,切成小块, 切好后备用。
    接着周粥剁肉末, 肉末剁好了进行腌制。
    蒜末在热油锅里煸炒出特有的辛香味后,周粥把腌制好的肉末倒进锅里,肉末一进油锅里,便用铲子迅速将其翻炒, 将其划散。
    肉末颜色逐渐变浅,也逐渐煸炒出肉香,这时候,周粥把切好的冬瓜块倒进锅里。白中的冬瓜很快被肉末染了色,像纸上泼了颜料似的,上色很快。
    翻炒均匀之后,加生抽蚝油等调料,肉末冬瓜颜色变深,最后加入适量水和适量调料后盖上锅盖焖煮十分钟。
    盖着锅盖的锅里,被火烧得冒泡的肉末冬瓜将阵阵香气掺进热气里,热气不断升腾,升腾至楼上公寓。
    正在调香的女人闻到这香味后,停下手中动作。
    哎,周厨神又做好吃的了。
    她闻到肉的味道,还有冬瓜的味道。她是调香师,对气味比较敏感,很清晰地辨别出来这是肉和冬瓜的味道。
    浓浓的肉香里夹杂着冬瓜的清香,使得肉香不油腻,也使得冬瓜的香味不寡淡。两样香味中合之后,各自发挥了长处,合成的

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