糖腌几分钟。
腌白糖的时候，周粥把豆腐切成樱桃大小的小方块。然后将豆腐裹上鸡蛋液和玉米淀粉。
起锅烧油，油七成热的时候，将豆腐倒进锅里油炸。
因为裹了鸡蛋液和玉米淀粉，豆腐块在油锅里很快蓬松起来。豆腐炸至金黄时，周粥把豆腐捞起来控油。
锅里留少许油，倒入葱姜爆香，葱姜爆香之后，周粥把西红柿块倒进锅里翻炒，接着倒入之前调好的碗汁。
西红柿变成黏稠的糊糊汁水时，周粥用玉米淀粉勾芡，使其变得更黏稠。
随后周粥把炸好的豆腐块倒进西红柿汁里，大火快速翻炒着片刻。最后把腌制好的樱桃倒进锅里，快速搅拌。
樱桃豆腐做好，起锅盛盘，樱桃和豆腐堆积在盘子里，周粥在顶端放下两片薄荷叶。
服务员端着樱桃豆腐出餐。
食客们：
“樱桃豆腐终于做好了。”
“现在正是吃荔枝和樱桃的好季节，现在出的樱桃可好吃了。”
“哎，我自己来端，自己来端！”已经有食客起身去迎接服务员手里的樱桃豆腐了。
盘子里，金黄的豆腐上覆盖了一些红红的西红柿汁，金黄中透着红，色泽极其鲜亮。
金黄泛红的豆腐块之间，点缀着一颗颗盈润饱满的樱桃，樱桃也裹了汤汁，红溜溜的，一咬就能咬出满口甜甜的樱桃汁似的，只让人垂涎三尺。
有食客立刻拍照，“好漂亮！”
“都不用调滤镜了，用原相机拍就已经很好看了！”
有人哼道：“拍周厨神做的菜还需要调滤镜吗？给周厨神做的菜调滤镜就是
开局一个路边摊[美食] 第144节(5/7)