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开局一个路边摊[美食]

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开局一个路边摊[美食] 第170节
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粥笑了笑,没有再说什么。现在李青青年纪还小,等再长大一些,可能就不会这么想了。
    李青青和老李回去时,老李问:“青青,你真打算一辈子待在周记?”
    “爸,我觉得我似乎一辈子也赶不上师父,我、我想一直跟着她学。”李青青说着,她犹豫了一下,说,“不过爸你不用担心,虽然我想一辈子待在周记,但我也会去赚钱的。”
    比如说她在周记的时候,也可以去外面赚外快,当别人的厨师什么的都可以的,只要她厨艺够好。
    老李没格外说什么,只道:“青青,你想怎么做就怎么做,看你自己的意愿。”
    李青青笑着扬起嘴角。
    周粥科目一考过了。考了之后她就去菜市场买了五花肉,拎着五花肉回家。
    她把五花肉切成片,在肉里倒入盐、鸡粉、葱姜末,十三香,料酒、酱油等等调料,接着把肉抓匀。
    腌制十五分钟后,周粥在肉里倒入适量的水,再次将肉抓匀。
    接着倒入一些蒸肉粉抓匀,抓匀后把肉一块一块摆到盘子里。
    锅里烧水,水一烧开,周粥就把蒸架放到锅里,再把放肉的盘子放到蒸架上。
    大概蒸了三十五分钟,周粥揭开锅盖。黄橙橙的粉蒸肉出锅。
    但周粥并不是要做粉蒸肉吃。她把蒸好的粉蒸肉放到油锅里再炸一遍,炸好了捞出来用刀切得细碎。
    然后再倒进隔夜米饭里翻炒。
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