盐，再加一点香油和淀粉。注意鸡蛋液里不要放味精哦。”
山山抬眼，示意裴泽过来帮忙打鸡蛋。节约时间。
崔哲溪撇撇嘴，我能打的更好。
这时候她把虾仁拿过来过热水，“烫一下，虾仁炸花就好。”
崔哲溪说，“烫成爆米花了，雪白雪白。”
山山笑了一下，把烫好后虾仁放到鸡蛋液里，搅拌一下。
锅里加热油，“小火慢慢炒，鸡蛋包裹在虾仁上，差不多可以出锅。”
【鸡蛋好黄啊，我买的鸡蛋是白色的。】
【草鸡蛋就是黄的，饲料鸡的鸡蛋一般是白色。】
金黄的滑蛋虾仁出锅，撒几粒葱花，诱人得紧。
滑蛋虾仁上面再扣上一个盘子，和刚炒的熏肉一起，当到灶台烧水的汤罐旁边温着。
一旁煮豆浆的锅，已经煮了半个小时，山山掀开锅盖，往里加入盐卤，慢慢滑动豆浆，使卤水与豆浆混合均匀。
搅拌一会儿过后，豆腐煮出来了。
山山把它们捞出来，放在容器里压实，大约一刻钟出头压好，之后切块就成了豆腐，一共切出8块豆腐。
【！！！豆腐这就做出来了！】
【对呀，豆腐就是这么做的。】
【神奇！】
山山取了四块豆腐，切成薄块，做一个香煎豆腐。
裹了蛋液的豆腐炸出来的表面金黄，加了蒜蓉小米辣一起放入石锅中炖，味道酸爽。
【嗷嗷，冬季限定呀，冬天就要吃热乎乎的豆腐～】
【香煎豆腐比肉还好吃！狂热爱好者！】
饭菜上桌，几个菜
我靠传承非遗爆红了 第99节(2/5)