由于此次大赛更换了规则与评委，相对公平。
故此，一些以前不屑于参赛的厨艺高手这次也露面了，堪称史上最强阵容。
除了夺冠呼声最高的唐牛，以及争议话题最多的周星之外，享誉港岛餐饮界的“八大金刚”这次居然全部参赛。
八大金刚，各有各的特长。
“海鲜王”申通，自幼在渔村长大，擅长泡制各类海鲜，目前担任港岛最大海鲜酒楼厨师长。
“快刀手”顺丰，无论是切菜还是切肉，一个字快！当然，厨艺同样拔尖。
“狮子头”金东，最擅长的乃是苏菜，代表作为红烧狮子头，无论是色、香、味、形皆堪称一绝。
“豆腐西施”平多多，少见的美女大厨，美貌与才华并重，小小的豆腐能让她做出数百种花样。口头禅是吃老娘的豆腐，吃了还想吃！
“座山雕”云达，一手雕功纵横江湖二十余载，曾用萝卜、土豆、豆腐、小葱之类的食材，雕刻出立体“清明上河图”，震惊世人。
“炒王之王”苏林，一口五十余斤的大铁锅在他手中轻若无物，号称一口锅炒尽天下美食。
“羹汤皇后”凤姐，又是一名少见的……咳，女厨。其容貌虽然寒碜了一点，但熬制的“皇后羹汤”的确称得上人间美味。
为避免影响客人食欲，她一向喜欢蒙个面巾。
“山珍王”游正，顾名思义，擅长制作各类山珍，特别是菌类，更是能让他做出与众不同的鲜美之味。
八大金刚，出道时间长短不一。
但莫容置疑的是，八人皆是全港公认的，鼎鼎有名的大厨，厨艺巅峰的杰出代表人物
第39章 厨艺界八大金刚(1/4)