温偏低时,则动作要慢,防止茶汁挤出,色泽变暗。
炒制时的手法可归纳为“抓、抖、搭(透)、拓(抹)、捺、推、扣、甩、磨、压等”,俗称“十大手法”。
而那王又山炒制手法非常简单,最后做出的茶叶不但外形参差难看,而且茶色焦黄,还带有红茎,这样的茶叶不但观感不好,口感也不太好。
“这就是大哥这制茶之术,兄弟可有更好的主意?”
陈风暗想真瞎了这雨前茶叶,“王大哥,你看着小弟我的炒制方法。”
陈风脑海中想着当年去龙井村学习的制茶工艺,一步一步的开始炒制起来,几人越看越心惊,陈风的每一个步骤井然有序,手法熟练,不知道的还以为是老师傅,待到最后,陈风炒制出来的茶叶扁平挺直、大小长短均匀,恰似兰花之瓣,色泽翠绿,鲜艳有光,香气清高鲜爽,滋味甘甜,别具持色。
在几人目瞪口呆下,陈风擦了擦汗,笑道“都冲一杯尝尝味道。”
冲上茶,只见茶叶嫩匀成朵,一旗一枪,交错相映,茶汤清碧,悦目动人。细品一下,只觉的味道清甜可口,入口柔和清香,给人以一种清新自然之感。
王又山激动的走到陈风身前作一大揖,“请陈公子教我!”
陈风赶忙扶住他,“王大哥这是折煞小弟也,我本来就是要把这制茶之术教给你的。以后你们炒制出的茶叶我全部包了,我要把你们的茶叶推向更大的市场,让全华朝乃至其他国家都尝到你们的茶叶。”
“恩人!恩人哪!”王又山和王氏都激动不已。
那蒙面女美目灼灼的看着陈风,他究竟是什么人?早听闻他的许多本事,这
第六十九章 同居(4/7)