向素瓷，真如百茎素兰同雪涛并泻也。
雪芽得其色矣，未得其气，余戏呼之“兰雪”。
四五年后，“兰雪茶”一哄如市焉。越之好事者不食松萝，止食兰雪。
兰雪则食，以松萝而纂兰雪者亦食，盖松萝贬声价俯就兰雪，从俗也。
乃近日徽歙间松萝亦名兰雪，向以松萝名者，封面系换，则又奇矣。
日铸雪芽，又名“日铸茶”、“日注茶”。产于浙江绍兴会稽山山麓王化乡的日铸岭，日铸岭下分上祝和下祝两个自然村，下祝村御茶湾所产的日铸雪芽，味醇香异，为日铸茶的绝品。
其地古木交荫，野竹丛生。该茶经开水冲泡后，雪芽直竖，茶芽细而尖，遍生雪白茸毛，如兰似雪，故又称“兰雪”。
2“啖蔗”与“渐入佳境”是取自顾恺之的梗
《晋书》恺之每食甘蔗，恒自尾至本。
人或怪之。
云“渐入佳境。”
顾恺之每当吃甘蔗时，总是从稍至根吃。
人怪其所为。
他说“这样可渐入佳境。”
3“鲍螺”
鲍螺是一种花式点心，用奶油制成。把牛奶倒进缸里，自然发酵，煮成奶渣，使劲搅拌，分离出奶油，搀上蜂蜜，搀上蔗糖，凝结以后，挤到盘子上，一边挤，一边旋转，制成一枚枚小点心，底下圆，上头尖，螺纹一圈又一圈，是一种用酥油制作的外形似螺蛳的甜食，类似奶油裱花，入口即化，属果品一类。
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