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四味鲜妻

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第二百零六章 海参瑶柱竹荪瘦肉汤
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所以林筱筱必须要先把瑶柱给处理好。
    在用流水把瑶柱冲洗干净以后,林筱筱又用剪子剪掉了竹荪顶部封口的头,然后把处理好了瑶柱和竹荪共同放在了淡盐水中浸泡。
    在瑶柱和竹荪浸泡的过程中,林筱筱也完全没有闲下来,她开始继续处理起剩下来的其他食材。
    林筱筱分别将海参和瘦肉切块,然后把凉水倒入了锅中。等到凉水入锅后,林筱筱又把海参和瘦肉放了进去,随着水温的逐渐的升高,锅中也开始有了越来越多的浮沫出现。
    林筱筱用小勺把浮沫全部都细致地捞了出来后,这才关火,把海参和瘦肉全部捞了出来。
    经过一段时间的翻煮,瘦肉已经有了差不多五分熟,肉的香味也已经开始显现。
    这时候,林筱筱又把刚刚在盐水中浸泡的瑶柱和竹荪全部捞了出来。
    她拿出砂锅,把几种处理好了的食材全部放了进去,然后又在锅中加入了差不多有两升的热水。
    为了海参瑶柱竹荪瘦肉汤的味道考虑,林筱筱又最后在锅中放入了枸杞、生姜还有少许黄酒 。
    等到完成了这些步后,那么接下里就只需要让几种食材在砂锅中尽情地翻滚了。
    对于一味汤来说,自然说越补越好的了,只汤中有益处的食材越多、炖的时间越久,味道才能够更香醇,汤中有益的食材也才会越来越多。
    当然了,仅仅是一道补汤,林筱筱还是觉得太过于单薄了。
    她又开始继续制作了起来其余的菜品。
    对于这道菜品,林筱筱的主旨和前面完全相同,那就是既要滋补又要味道可口。
    看着刚刚在做海参

第二百零六章 海参瑶柱竹荪瘦肉汤(2/4)
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