特别是外面包裹着一层海苔外衣,真是脆的不能再脆了,看着都能感觉到它酥酥的质地。
苏灵食指大动,已经忍耐不住想要一尝究竟了,夹起刚刚炸好的酥脆寿司轻轻的放进嘴里。
刚咬下去,嘎吱脆的声传来,那炸的酥酥的外皮味道实在是太香了,还带着一丝海苔原有的鲜味,里面就是寿司米饭炸过以后独有的焦香味道,本来是粒粒分明的米饭 ,吃进嘴里居然有脱胎换骨的变化,油炸食物真是有它该死的魔力。
最后就是里面包裹着的一些寿司食材蔬菜,口感最好的当属高温油炸过的三文鱼。
其实包裹的比较严实,三文鱼肉到锅里也就只能炸到两边,里面味道完全是高温给热熟的,吃起来特别嫩,而且就三文鱼脂肪很厚重,不腻,就是很温润的口感,层次很分明,炸寿司真的是太好吃了!
作者有话要说:
第68章 ·
苏灵非常喜欢炸寿司的口感, 她把自己那份吃光之后,剩下的给黎越黎华他们试吃评价。
然后又继续制作套餐里面的第二套餐品,糖醋排骨, 之前做过糖醋锅包肉, 这次是糖醋排骨 , 虽然都是糖醋口味, 但是排骨和炸肉的口感区别非常大 ,排骨上面的肉质口感非常有弹性和嚼劲,脂肪的含量同样使它感觉很柔嫩紧实, 这样吃进嘴里产生得口感,就变得非常有挑战性,从味觉也能获得非常多的享受。
锅包肉使用的里脊肉,口感就完全不一样了,不过里脊肉口感是另一回事, 它的食材可造型同样也非常强 ,以后用来做里脊炸串,也是非常不错的选择。
苏灵先做糖醋排骨 ,还想做干炸排骨
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