消灭了。
因为张昂现这些食物都太让人难以下咽了，肉类不是烤就是煮，还一股腥味，一尝就知道没有放过血。面包什么的，抹上一层乌漆墨黑的酱料就当特色小吃卖，这些面包和他吃过的那些一样，都没酵过，一旦冷下来就硬的不行。但就这些黑暗料理，生意还都不错，买的人络绎不绝，大家都吃的津津有味。
“我们以前在大宅子里的时候也吃这样的？”张昂问老伊万。
“差不多吧，家里有专门的厨娘。面粉都会筛一遍，面包也在自己家里烤。原来我们一个厨房里就请了3个人呢。不比这些摊子做的差。”老伊万打着饱嗝说。
张昂不经想仰天长笑，心里默默誓：“身为一个国家劳动保障部门注册在案的高级技师级厨师，定要让你们这些愚蠢的中世纪土著好好见识一下，什么叫做三星级酒店中餐部白案主厨的基本素养。”
平复了激动的心情，就和老伊万一起，去了解了一下各项食材的基本价格行情，做到心中有数。
“现在雇个厨娘大概要多少钱？”张昂问道。
“大概要2o银到3o银一个月的样子吧。”老伊万想了想，答道。
“我想了个好生意，需要几个厨娘，你去问问原来在我们家做的那几个，25银一个月，愿不愿意来，愿意来，就到我们住的地方开工。”张昂吩咐道。
“为什么还要雇他们呢，当初他们就丢下少爷跑了，以后也肯定是靠不住的。”老伊万很不情愿的说。
“毕竟知根知底，不会来害我嘛。当初家里那么乱，又没钱他们工钱，走了也很正常的嘛，毕竟他们也要养家糊口的。而且
第二章 一个中餐厨师的基本素养(3/4)