会酿酒，石熊他爸同样会酿酒。到了石熊这里，他小时候没少跟在爷爷还有老爹身后帮忙酿酒，所以他也懂如何酿酒。
谁说农村出来的娃儿就什么都不知道？
别的不敢说，最起码做酒曲、酿酒、做豆腐、榨油这些活，石熊就很精通，而且这些活估计绝大部分城里娃都不会。
你们城里娃凭啥瞧不起俺村里娃呢？
如果换成城里娃穿越到高树部落，你让他们榨油、做豆腐，他们会个屁，他们光会吃！
而咱这个农村出来的娃儿，就是因为小时候在家里帮着大人做过许多许多的事，所以这些当时看起来毫不起眼的技术，在这个年代在这个地方，就成了至高无上的太阳神 指点的神 技了！
就拿酿酒来讲，或许有些城里娃因为看书而知道酿酒的步骤甚至是工艺，但你要让他们真的酿酒，那是绝对酿不出来的。
酿酒这种活你没亲自干过，往往酿出来的不是酒，而是一坛子醋，还是发臭的那种醋。
你真当从书里看过怎么酿酒就会酿酒了？
别的不说，你知道怎么做酒曲吗？没有酒曲，你酿个p的酒啊！
酿酒加曲，这是众所周知的事情。因为酒曲中含有大量的微生物以及其所分泌的各种酶类，比如说淀粉酶、糖化酶还有蛋白酶等。这些酶具有生物催化作用，可以将谷物中的淀粉、蛋白质等转变成糖、氨基酸。而糖分则可以在酵母菌的作用下分解成乙醇，也就是酒精。
所以说酿酒最关键的核心在于如何制作酒曲，这是不容争辩的事实。
有了好的酒曲，随便你怎么酿酒都行，只要控制好
第一一九章 闷倒驴！(2/4)