的。
没一会阿进来了，对于他程霖没有让他出去，打打手下还是很不错的。
“小程，螃蟹怎么煮啊？”
“做一个蛋汤，然后剩下的就拿来炒！”这次螃蟹确实比较多也比较大，本来还可以有别的做法的，不过现在条件不充足，还是炒螃蟹来的实在。
毛蟹蛋汤很简单！
先是放油把大蒜、辣椒等熬出香味，然后就直接倒入清水煮沸。
等汤烧开后就倒入螃蟹煮，直至螃蟹外壳变成红色。
最后才是把打散了的鸡蛋加进去微微一烫，撒上葱花就可以起锅了。
这样煮出来的蛋汤味道鲜美，蛋花滑嫩，蟹肉清香扑鼻，营养丰富！
起锅，刷锅，准备下一道菜！
炒螃蟹就是字面上的意思 ，重点在于炒这个字上！
倒入大量的油，等油温到了就立马倒入螃蟹，爆炒！
等炒直螃蟹外壳微红的时候就可以加入辣椒、酱油等调味料。
这时候可还没好，还要炒，炒到外壳红透了，并且有点酥脆了，才算完成。
这道菜重点就是一个脆字，像蟹腿蟹鳌就可以不要去壳直接吃，避免了很多麻烦。
今天的主菜到处就算完成了，程霖接着就要做甜点了。
“小霖子，还不够啊？”
王振杰已经饿坏了，在客厅都能问到浓郁的香味。
可程霖却偏偏把螃蟹留在厨房里没端出去，让他想偷点吃都没处下手。
实在是有点忍不住了，就过来问问到底什么时候开饭。
不说他了，
第九十二章：临别晚宴(5/7)