，拿刀切掉多余的油，然后把猪肚翻一面，也就是朝着小口将内部朝外整个由里到外翻个面，接着放进干净的盆里面，加一大勺盐，一大勺醋，均匀的涂抹在猪肚上，并且用手抓一抓，便放在那里，等腌几分钟再处理。
栓子见她停了下来，问道：“这样就能去除掉那股臭味”
陆芊芊摇头：“先腌半柱香的时间，然后加入适量的面粉，抓均匀，继续腌半柱香，然后再反复的揉搓约半盏茶的功夫。”
“这么复杂”
陆芊芊笑笑接着道，“最后用白酒，酱油一起搅拌均匀涂抹在猪肚上，确保所有地方都涂抹到，再用清水冲洗干净，这样才算真正的处理好了。”
栓子眼睛睁的老大，“这，这也太麻烦了。”
“但是经过这么处理之后的猪肚一点味道也没有，而且颜色也白白净净。”
说话间，她已经做好第一道工序，只等腌够五分钟再进行下一步。